7 столиков на 16 гостей
Правильно расставляем столы на банкете
Банкеты бывают разные. Каждому виду требуется свой зал, антураж, меню и план расстановки столов. Именно от грамотного размещения столов зависит комфорт гостей и гармония праздника: будет ли всем видно виновников торжества, удобно ли наблюдать за развлекательной программой, общаться с соседями, выходить из-за стола.
Существуют несколько общепринятых способов расстановки столов на банкете. Ведущий рекламно-поисковый ресурс www.4banket.ru расскажет о сильных и слабых сторонах каждого из них, поможет определиться с выбором.
3 фактора, влияющих на план расстановки столов
Не всегда желания совпадают с действительностью. В случае с организацией банкета, важно выбрать правильный зал . Именно он, а также количество приглашенных, продиктуют планы расстановки столов и рассадки гостей.
Есть ряд «погрешностей», которые следует учитывать при выборе зала.
Они будут закрывать обзор и поставят жирный крест сразу на нескольких типах расстановки столов.
Чем оно больше, тем шире выбор и больше пространства для маневра.
- Наличие сцены и танцпола.
Идеально, когда есть и первое, и второе. Ведущему будет удобно вести развлекательную программу , а гостям – танцевать.
8 основных планов расстановки столов на банкете
Традиционный
Самый простой и самый древний способ – один большой и длинный стол или несколько столов, составленных в ряд.
Именно такая расстановка фигурирует в русских народных сказках. Во главе стола – хозяин торжества, приближенные – по правую и левую руку от него.
Минус: традиционная расстановка ограничивает количество участников банкета до 25 человек. Если же мероприятие замышляется более масштабное, такое расположение столов будет неудобно и нецелесообразно.
На заметку: длина стола не должна превышать 10 м. Иначе общаться гостям будет неудобно.
Классический или П-образный
Самый распространенный и популярный вид расстановки столов на свадебном, юбилейном банкетах.
Плюсы: всем, сидящим за столом, друг друга достаточно хорошо видно, а официантам удобно обслуживать гостей. Также этот способ очень экономный – «съедает» мало пространства, при размещении большого количества гостей.
Есть два способа П-образной расстановки, отличающихся толщиной «ножек» буквы «П». Они делаются из одного ряда столов или двух, составленных вместе. «Шапка» стола – подиум – остается в обоих случаях неизменной, как и ее предназначение – для почетных гостей банкета.
Минус: сидящие по внутренней стороне «ножек» будут неизбежно расположены спиной друг к другу, что не способствует комфортному общению.
Важно: расстояние между стульями гостей, сидящих вдоль «ножек» буквы «П», должно составлять не меньше полутора метров, чтобы не задевать друг друга локтями.
Т-образный
Этот способ для длинных и узких залов. Он способен разместить не более 50 участников банкета.
Минус: стол получается слишком длинным и сидящим на разных его концах плохо друг друга видно.
Ш-образный
Тип расстановки столов, используемый на крупномасштабных мероприятиях, с количеством участников от 100 человек и более.
Допускаются несколько вариантов расстановки столов в виде буквы «Ш». Как и в случае с П-образной расстановкой, отличаются они толщиной «ножек». По внешнему контуры буквы гости рассаживаются неизменно – обычно, по 8 человек. А вот вдоль внутренней стороны двух «ножек» буквы, если позволяют условия, гостей стараются не рассаживать, чтобы сократить число сидящих друг к другу спиной.
Минус: сидящих друг к другу спиной совсем избежать не удается. И чем больше гостей, тем больше вероятность, что круг общения за столом сузится до ближайшего соседства.
Плюс: довольно экономный способ в плане использования пространства, что делает его универсальным, если приглашенных много, а зал не отличается внушительными размерами.
Ёлочка
Схема расстановки столов «ёлочкой» применяется, когда зал ограничен пространством, а приглашенных много. Когда нужно всех разместить максимально комфортно и красиво.
Стол-президиум ставится по центру зала, а под углом к нему расставляются прямоугольные столики на 12 или 16 персон.
Плюсы: никто не оказывается спиной к столу-президиуму. Удобно выходить из-за стола, официантам – обслуживать гостей.
Несколько больших столов
Подобный вариант – альтернатива Ш-образному в случае, когда большое мероприятие нужно разместить в ограниченном помещении. План расстановки состоит в столе-президиуме и нескольких больших квадратных столов перед ним.
Такой план расстановки уместен на крупных корпоративах, свадебных банкетах, юбилеях, выпускных вечерах.
Плюсы: гости расположены ближе друг к другу и у них расширяется круг общения одним большим столом на 16 или 12 персон. Число сидящих друг к другу спиной сводится к минимуму.
Европейский
Эта схема – изящная альтернатива варианту с несколькими большими столами. В данном случае, перед столом-президиумом располагаются маленькие столы – на 6-8 персон – предпочтительно, круглой формы.
Европейская схема расстановки столов пришла, как понятно по названию, из Европы и сегодня пользуется большой популярностью при организации больших банкетов, устроенных по самым разным случаям: свадьбы, конференции, презентации, корпоративы, юбилеи.
Плюсы: комфортное расположение участников. Круглая форма стола придает событию некий уют и приватность, «снимает» налет официоза. Всем гостям удобно выходить из-за стола и перемещаться по залу. При такой расстановке столов, за каждым гостем закреплено определенное место, помеченное рассадочной карточкой или общей схемой рассадки. В таком случае, каждый участник банкета легко находит свое место и не боится его «потерять».
На заметку: чтобы никто не сидел друг к другу спиной, столы размещаются по принципу «как в кабаре». Правда, в этом случае число сидящих за каждым столиком снижается – до 3 человек, но радиус обзора у участников банкета расширяется многократно.
Минус: разделение гостей на группы ограничивает их общение, не способствует образованию единого сообщества празднующих.
Американский
Этот, фуршетный тип расстановки содействует демократичному общению. Длинный стол для закусок и напитков в центре зала и несколько диванчиков и стульев вдоль стен для представителей преклонного возраста, не способных долгое время находится на ногах. Гости свободно перемещаются вдоль стола с едой, ведут непринужденные разговоры, поднимают тосты.
Минусы: данный план подходит для молодежной аудитории и непродолжительных мероприятий.
Плюсы: американская схема не требовательна к размеру помещения и экономна, как в материальном, так и временном плане. Подходит для бюджетных мероприятий.
Столики в кафе
Анна, Мартин и Габриэль открыли каждый своё кафе.
Столики в кафе
Помоги им расставить столики, соблюдая правила. Нажимай на домики.
Задача 1 (Кафе Анны): Расставь в кафе 7 столиков для 15 гостей. Учти, что решения может не быть.
Кафе Анны
Задача 2 (Кафе Мартина): Расставь в кафе 7 столиков для 12 гостей. Учти, что решения может не быть.
Кафе Мартина
Задача 3 (Кафе Габриэля): Расставь в кафе 7 столиков для 9 гостей. Учти, что решения может не быть.
Кафе Габриэля
Решение задачи 1
В кафе Анны нужно расставь в кафе 7 столиков для 15 гостей. При этом в кафе имеется 7 мест для столиков, а столики могут быть на 1 или на 2 гостя.
Если возьмем столики, каждый из которых рассчитан на 2-х гостей, то максимум в кафе сможет разместиться 2 * 7 = 14 гостей, а по условию задачи нужно разместить 15 гостей, значит данная задача не имеет решения.
Ответ: нет решения.
Решение задачи 2
В кафе Мартина нужно расставь в кафе 7 столиков для 12 гостей. При этом в кафе имеется 7 мест для столиков, а столики могут быть на 1 или на 2 гостя.
Возьмем 5 столиков, рассчитанные на 2 гостя и 2 столика, рассчитанные на 1 гостя, в итоге получим: 2 * 5 + 1 * 2 = 12 гостей.
Столики в кафе Мартина
Ответ: чтобы разместить 12 гостей в кафе Мартина нужно поставить 5 столиков на 2 гостя и 2 столика на 1 гостя.
Решение задачи 3
В кафе Габриэля нужно расставь в кафе 7 столиков для 9 гостей. При в кафе имеется 7 мест для столиков, а столики могут быть на 1 или на 2 гостя.
Возьмем 5 столиков, рассчитанные на 1 гостя и 2 столика, рассчитанные на 2 гостя, в итоге получим: 1 * 5 + 2 * 2 = 9 гостей.
Столики в кафе Габриэля
Ответ: чтобы разместить 9 гостей в кафе Габриэля нужно поставить 5 столиков на 1 гостя и 2 столика на 2 гостя.
Решение задачи «Столики в кафе» на видео
Правильно расставляем столы на банкете
Банкеты бывают разные. Каждому виду требуется свой зал, антураж, меню и план расстановки столов. Именно от грамотного размещения столов зависит комфорт гостей и гармония праздника: будет ли всем видно виновников торжества, удобно ли наблюдать за развлекательной программой, общаться с соседями, выходить из-за стола.
Существуют несколько общепринятых способов расстановки столов на банкете. Ведущий рекламно-поисковый ресурс www.4banket.ru расскажет о сильных и слабых сторонах каждого из них, поможет определиться с выбором.
3 фактора, влияющих на план расстановки столов
Не всегда желания совпадают с действительностью. В случае с организацией банкета, важно выбрать правильный зал . Именно он, а также количество приглашенных, продиктуют планы расстановки столов и рассадки гостей.
Есть ряд «погрешностей», которые следует учитывать при выборе зала.
Они будут закрывать обзор и поставят жирный крест сразу на нескольких типах расстановки столов.
Чем оно больше, тем шире выбор и больше пространства для маневра.
- Наличие сцены и танцпола.
Идеально, когда есть и первое, и второе. Ведущему будет удобно вести развлекательную программу , а гостям – танцевать.
8 основных планов расстановки столов на банкете
Традиционный
Самый простой и самый древний способ – один большой и длинный стол или несколько столов, составленных в ряд.
Именно такая расстановка фигурирует в русских народных сказках. Во главе стола – хозяин торжества, приближенные – по правую и левую руку от него.
Минус: традиционная расстановка ограничивает количество участников банкета до 25 человек. Если же мероприятие замышляется более масштабное, такое расположение столов будет неудобно и нецелесообразно.
На заметку: длина стола не должна превышать 10 м. Иначе общаться гостям будет неудобно.
Классический или П-образный
Самый распространенный и популярный вид расстановки столов на свадебном, юбилейном банкетах.
Плюсы: всем, сидящим за столом, друг друга достаточно хорошо видно, а официантам удобно обслуживать гостей. Также этот способ очень экономный – «съедает» мало пространства, при размещении большого количества гостей.
Есть два способа П-образной расстановки, отличающихся толщиной «ножек» буквы «П». Они делаются из одного ряда столов или двух, составленных вместе. «Шапка» стола – подиум – остается в обоих случаях неизменной, как и ее предназначение – для почетных гостей банкета.
Минус: сидящие по внутренней стороне «ножек» будут неизбежно расположены спиной друг к другу, что не способствует комфортному общению.
Важно: расстояние между стульями гостей, сидящих вдоль «ножек» буквы «П», должно составлять не меньше полутора метров, чтобы не задевать друг друга локтями.
Т-образный
Этот способ для длинных и узких залов. Он способен разместить не более 50 участников банкета.
Минус: стол получается слишком длинным и сидящим на разных его концах плохо друг друга видно.
Ш-образный
Тип расстановки столов, используемый на крупномасштабных мероприятиях, с количеством участников от 100 человек и более.
Допускаются несколько вариантов расстановки столов в виде буквы «Ш». Как и в случае с П-образной расстановкой, отличаются они толщиной «ножек». По внешнему контуры буквы гости рассаживаются неизменно – обычно, по 8 человек. А вот вдоль внутренней стороны двух «ножек» буквы, если позволяют условия, гостей стараются не рассаживать, чтобы сократить число сидящих друг к другу спиной.
Минус: сидящих друг к другу спиной совсем избежать не удается. И чем больше гостей, тем больше вероятность, что круг общения за столом сузится до ближайшего соседства.
Плюс: довольно экономный способ в плане использования пространства, что делает его универсальным, если приглашенных много, а зал не отличается внушительными размерами.
Ёлочка
Схема расстановки столов «ёлочкой» применяется, когда зал ограничен пространством, а приглашенных много. Когда нужно всех разместить максимально комфортно и красиво.
Стол-президиум ставится по центру зала, а под углом к нему расставляются прямоугольные столики на 12 или 16 персон.
Плюсы: никто не оказывается спиной к столу-президиуму. Удобно выходить из-за стола, официантам – обслуживать гостей.
Несколько больших столов
Подобный вариант – альтернатива Ш-образному в случае, когда большое мероприятие нужно разместить в ограниченном помещении. План расстановки состоит в столе-президиуме и нескольких больших квадратных столов перед ним.
Такой план расстановки уместен на крупных корпоративах, свадебных банкетах, юбилеях, выпускных вечерах.
Плюсы: гости расположены ближе друг к другу и у них расширяется круг общения одним большим столом на 16 или 12 персон. Число сидящих друг к другу спиной сводится к минимуму.
Европейский
Эта схема – изящная альтернатива варианту с несколькими большими столами. В данном случае, перед столом-президиумом располагаются маленькие столы – на 6-8 персон – предпочтительно, круглой формы.
Европейская схема расстановки столов пришла, как понятно по названию, из Европы и сегодня пользуется большой популярностью при организации больших банкетов, устроенных по самым разным случаям: свадьбы, конференции, презентации, корпоративы, юбилеи.
Плюсы: комфортное расположение участников. Круглая форма стола придает событию некий уют и приватность, «снимает» налет официоза. Всем гостям удобно выходить из-за стола и перемещаться по залу. При такой расстановке столов, за каждым гостем закреплено определенное место, помеченное рассадочной карточкой или общей схемой рассадки. В таком случае, каждый участник банкета легко находит свое место и не боится его «потерять».
На заметку: чтобы никто не сидел друг к другу спиной, столы размещаются по принципу «как в кабаре». Правда, в этом случае число сидящих за каждым столиком снижается – до 3 человек, но радиус обзора у участников банкета расширяется многократно.
Минус: разделение гостей на группы ограничивает их общение, не способствует образованию единого сообщества празднующих.
Американский
Этот, фуршетный тип расстановки содействует демократичному общению. Длинный стол для закусок и напитков в центре зала и несколько диванчиков и стульев вдоль стен для представителей преклонного возраста, не способных долгое время находится на ногах. Гости свободно перемещаются вдоль стола с едой, ведут непринужденные разговоры, поднимают тосты.
Минусы: данный план подходит для молодежной аудитории и непродолжительных мероприятий.
Плюсы: американская схема не требовательна к размеру помещения и экономна, как в материальном, так и временном плане. Подходит для бюджетных мероприятий.
Варианты рассадки гостей
Выбирая схему расположения столов на банкете, следует в первую очередь учитывать форму и размер зала, число приглашенных гостей и собственные предпочтения. Также необходимо обратить внимание на наличие колонн и возвышений. На сегодняшний день существует несколько основных схем рассадки.
Традиционная
Таким способом рассаживают гостей на торжествах с небольшим количеством приглашенных. В зале устанавливается один длинный стол, вокруг которого располагаются участники праздника. Если данная схема используется на свадьбе, то в центре обычно находятся молодожены. Вокруг них рассаживают приглашенных, чередуя мужчин и женщин. По традиции, справа от невесты располагают ее родителей, слева от жениха — его отца и мать. Однако на сегодняшний день рядом с молодоженами чаще всего размещают свидетелей, которые помогают в проведении праздника.
Буквой Т
Такая схема расположения столов подойдет для мероприятий, которые проводятся в небольших банкетных залах, с числом приглашенных около 20–30 человек. Если данный вариант используется на свадьбе, то молодожены занимают место в центре стола, далее, в соответствие с правилами этикета, располагаются гости.
Буквой П
Такая схема расположения столов используется для торжеств, на которых количество гостей составляет от 30 до 50 приглашенных.
Буквой Ш
В случае если количество приглашенных будет больше 60-ти, то располагать столы следует буквой Ш.
Европейские схемы
Такие схемы предполагают наличие в банкетном зале отдельных столиков, за которые рассаживают по несколько приглашенных. Зачастую они используются на свадьбах. В этом случае столик молодых располагают по центру или в начале зала, а остальных гостей рассаживают в шахматном порядке, чтобы все могли видеть виновников торжества. Основным преимуществом данного способа является возможность размещения людей по возрасту, интересам, семейному положению и другим параметрам для того, чтобы они могли быстрее найти общий язык и комфортно чувствовали себя на протяжении праздника.
Елочкой
Данная схема представляет собой промежуточный вариант между традиционным способом расположения столов и европейским методом рассадки. На свадьбе молодоженов размещают в начале зала. Гостей располагают за отдельными столами, которые расставляют по диагонали параллельно друг другу. Данная схема позволяет оставить свободное место для прямого доступа к жениху и невесте, а также дает возможность всем гостям хорошо видеть молодых.
© 2011—2020 | Банкетный холл «Парадайз».
Залы для банкетов в Москве
