Романтический ужин рецепты с фото

Вместо салата бок-чой можно использовать китайскую капусту или кейл, а можно взять свекольную ботву или шпинат.

Я люблю, когда мясо нежное, и стараюсь не слишком его зажаривать — мне кажется, оно от этого высыхает. Но, если вам нравится хорошо прожаренное мясо, можно его отбить. Любите чеснок — смело

Не любите лайм, добавьте сок лимона — благодаря ему авокадо не потемнеет. Кукурузные чипсы можно заменить поджаренными кусочками лаваша.

Вместо кипятка можно влить в тесто чашку крепкого кофе. Если готовите бисквит на День святого Валентина, хорошо посыпать его какао в форме сердца.

Свекла запечется быстрее, если насыпать в противень слой крупной соли.

Если вам не нравятся крупинки мяты, процедите массу через мелкое пластиковое сито.

Подойдет любой свежий рассольный сыр. Мясу в маринаде нужно постоять полчаса при комнатной температуре, а еще лучше отправить его в холодильник на ночь.

Грибы лучше всего брать белые или подосиновики.

Такой десерт называется Eton Mess — «Беспорядок в Итоне», его дают мальчикам в знаменитой английской школе, которая считается одной из лучших в мире. Слово «беспорядок» в названии появилось потому,

Когда я вижу взбитые белки, всегда вспоминаю, как в детстве дедушка приносил с вокзала слоеные трубочки с белковым кремом, и мне казалось, что я могу съесть десяток таких трубочек сразу! Орехи

Готовить мясо нужно от полутора до двух с половиной часов зависимости от размера.

Вместо куриного можно использовать овощной или мясной бульон.

Преимущество семифреддо перед обычным мороженым в том, что оно прекрасно замерзает в морозильнике. Если не нашли марсалу, возьмите любое крепленое вино.

Если хурма очень спелая, можно ее не резать, а просто выложить в бокалы. Вместо хурмы можно взять королек, мандарины, апельсины бананы или даже чернослив, вымоченный в алкоголе с небольшим количеством

Романтический ужин для любимого — проще простого!

Любой , даже самый обычный день может стать особенным событием , если на вечер ты запланировала романтический ужин. Сделай ему сюрприз или создай атмосферу загадочности нежным сообщением , чтобы твой любимый весь день предвкушал то , что уготовано ему на вечер.

Cosmo рекомендует

5 оттенков лака для ногтей, которые делают руки более привлекательными

Как сделать роскошную укладку с помощью круглой расчески

Создаем особый антураж

Каким должен быть домашний романтический ужин? Конечно же , это ужин при свечах! Поэтому стоит запастись этим нехитрым аксессуаром. Можешь выбрать простые или ароматические свечи. Последние в зависимости от запаха наполнят комнату расслабляющим или возбуждающим ароматом. Приободриться твоему мужчине после утомительного дня помогут грейпфрут , нероли , шалфей , а снять стресс — роза , лаванда. Для этого еще придуманы ароматические палочки и эфирное масло. Свечи или ароматические палочки лучше зажечь заранее , например , минут за 20 до прихода любимого , чтобы аромат успел распространиться по всему дому. Эфирное масло дает такой эффект сразу.

Что приготовить на романтический ужин?

На этот вопрос стоит ответить себе еще в супермаркете , чтобы все-все вплоть до мелочей вроде красивых шпажек для закусок точно нашлось! Сначала загляни в отдел фруктов и останови свой выбор на самых известных афродизиаках: клубнике , бананах , ананасах , авокадо , винограде. В кондитерском захвати сливки ( и взбитые , и обычные) — пригодятся обязательно! Чтобы ужин длился дольше , и общение не закончилось сильным опьянением , останови свой выбор на шампанском или легких полусладких или сухих винах. После них поднимется настроение и у тебя , и у твоего избранника. Морепродукты , мясо и свежие овощи — обязательны в твоей продуктовой корзине.

Рецепты для романтического ужина

Чтобы вечер состоялся , и твой любимый был сыт не только одной любовью , обязательно нужно приготовить несколько блюд , при этом их не должно быть слишком много: оставь пространство на столе для лепестков роз и вазочек с плавающими свечами. Мясное блюдо не должно быть тяжелым и жирным , чтобы твой любимый думал не о сне после плотного « обеда» ( в нашем случае ужина). Итак , начинаем готовить романтический ужин для любимого!

Предлагаем начать с горячего: пока оно готовится , можно сделать салат и закуски. Цыпленок с медовым соусом не оставит тяжести в желудке , но при этом поразит твоего избранника своим оригинальным вкусом. Охлажденную грудку натри солью с перцем и обжарь на растительном масле с двух сторон , на это уйдет не больше 10 минут. В сок от цыпленка , который останется на сковороде , влей немного яблочного уксуса , подогрей , а потом добавь пару ложек жидкого меда и полстакана воды. 5 минут достаточно , чтобы соус как следует загустел. Цыпленка можно порезать на порционные кусочки и полить соусом , а затем украсить веточкой петрушки ( кстати , известный афродизиак) и половинками помидорок черри.

Идеи для романтического ужина отлично дополнят сытные салаты с морепродуктами. Итак , для начала — салат с креветками. В течение трех минут обжарь на сковороде мелко нарезанные помидоры и зеленый болгарский перец , добавь 300 г креветок и подожди еще 3−5 минут. Посыпь сверху зелень кинзы и укропа , соль , перец. Салат готов! Можно есть и теплым , и холодным — в любом виде он будет вкусным. Второй вариант — салат с семгой по‑норвежски. Порежь овощи: помидоры дольками , огурцы кусочками , а красный перец болгарский — полосочками. Смешай овощи с зеленью петрушки , укропа или китайского салата , выложи на тарелку , а сверху скрути кусочек семги в изящный рулетик. В качестве украшения подойдут лимонные дольки.

И вот пришла очередь закусок пополнить твою копилку простых и праздничных рецептов для особенного ужина. Самые вкусные и простые — это канапе с сыром: сыр бри и виноград; тильзитер ( или какой тебе больше нравится), пара оливок и листок петрушки; два вида сыра , разделенные помидоркой черри и маслинами.

Читать еще: Вечеринка в стиле стиляг как одеться фото

Завершающие аккорды берет не только музыка ( которая должна быть приятной и расслабляющей в начале и возбуждающей в финале ужина), но и десерты. Традиционную клубнику со сливками приготовить очень легко: жирные 30% сливки только что из холодильника взбей блендером , добавив сахарную пудру из расчета 1 чайная ложка на 100 г сливок. Загустевшие сливки выложи в красивую креманку или фужер , затем слой клубники , опять сливки. Готово! А фрукты красиво уложи на тарелку , можно в виде сердечка. И тут можно поиграть: завязать любимому глаза и , обмакнув фрукты в сливки , попросить угадать , что это.

Ужин с любимым при свечах стоит устроить ближе к концу недели , когда вы оба будете более расслаблены , чем , скажем , в середине недели. Продуктами стоит запастись заранее , чтобы не придумывать в последний момент замену блюдам , ведь это время лучше потратить на что-то более важное… Вечер будет только ваш!

Neonna

Вы здесь

Блюда для романтического ужина на двоих. Рецепты и советы

Ужин на двоих – отличный способ показать, насколько вы дорожите своей второй половинкой. А знаки внимания, как известно, лишними не бывают. В данной статье вы узнаете, как правильно организовать вечер и какие блюда для романтического ужина подходят.

Чтобы вечер стал романтическим

Чтобы ужин был романтическим, а не просто ужином дома, примите во внимание несколько советов:

Создайте для любимого обстановку. Расслабляющая музыка, свечи, полумрак и никакого включенного телевизора. Обстановка – главный элемент романтики.
Под любым предлогом выпроводите из дома родственников и детей. Останьтесь вдвоем.
Блюда должны быть изысканными и легкими. Не нужно подавать на стол то, что создаст проблемы с пищеварением. Приготовьте быстро и вкусно дома, не тратьте силы на многочасовое стояние у плиты и долгие походы по супермаркетам.
Из напитков допустимо только вино. Если о винах вы знаете немного, обратитесь к продавцу специализированного салона, расскажите ему о своем меню, и он поможет. В качестве аперитива подойдет шампанское.
Пусть ужин станет для любимого сюрпризом. До последнего момента держите свои планы в тайне.
Не «перегорите» в предвкушении и не ждите от этого вечера слишком много. Лучше приятно удивиться, чем испытать горькое разочарование.

Какие блюда для романтического ужина приготовить

Чтобы организовать вечер для двоих, нужно проявить немного фантазии. Мы подобрали рецепты блюд для романтического ужина, которые точно придутся по душе вам и вашей второй половинке.

Салат «Цезарь» с креветками и сухариками

Необычная и легкая закуска, которую можно приготовить на скорую руку. Отличный вариант для вечера на двоих.

Креветки – 0,5 кг.
Лимон – 2 дольки.
Хлеб белый – 1 ломтик.
Салат листовой – пучок.
Чеснок – 2 зубчика.
Томаты черри – 3 шт.
Майонез – 0,2 кг.
Яйца перепелов – 6 шт.
Пармезан – 0,1 кг.
Растительное масло, перец и соль – на ваше усмотрение.

Как приготовить салат «Цезарь» дома

Сварите яйца вкрутую.
Почистите и промойте креветки (холодной водой).
Обжарьте креветки на растительном масле. Затем выложите их на салфетку, чтобы пропиталось лишнее масло.
Очистите, нарежьте дольками чеснок, после чего пропустите его через пресс.
Полейте креветки соусом, приготовленным из чеснока и лимонного сока. Добавьте листья салата, порезанные на длинные кусочки, а также соль и перец.
Выложите к креветкам нарезанные ломтиками помидоры и разрезанные пополам яйца.
Нарезанный кубиками хлеб подсушите в духовке либо обжарьте на масле и добавьте в салат.
Натрите в салат сыр, заправьте майонезом и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Выложите листья салата на плоскую тарелку и поместите сверху салат.

«Цезарь» готов! Можете украсить его по собственному усмотрению (например, помидорками или половинками яиц).

Мясная лазанья. Рецепт блюда для романтического ужина

Очень вкусное блюдо, способное впечатлить любого. Приготовить лазанью не так-то просто, но, если будете следовать рецепту, подадите на стол настоящий шедевр.

Листы лазании – 0,4 кг.
Лук – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Говядина (фарш) – 0,7 кг.
Чеснок – 3 зубчика.
Болгарский перец – 1 шт.
Петрушка – по вкусу.
Сельдерей – 3 стебля.
Помидорки – 0,5 кг.
Молоко – 1 л.
Мука – треть стакана.
Масло оливковое – по вкусу.
Масло сливочное – 0,1 кг.

Как приготовить мясную лазанью

Сделайте на помидорах крестообразный надрез и поместите их на 15 секунд в кипяток. Слейте воду и оставьте томаты остывать.
Тушите на оливковом масле мелко нарезанные чеснок и лук. Ориентировочно 10 минут. Ингредиенты должны стать мягкими.
Натертую морковь добавьте к чесноку и луку и тушите еще минут 10.
Добавьте к овощам фарш, перемешайте все. Оставьте на умеренном огне минут на 20.
Засыпьте в сковороду нарезанные кубиками болгарский перец и сельдерей.
Помидоры очистите от шкурки и посредством блендера получите томатное пюре. Влейте пюре в жаровню. Добавьте перец и соль. Тушите минут 6.
Всыпьте мелко нарезанную петрушку, перемешайте и снимите с плиты. Первый соус готов.
Блюда для романтического ужина требуют терпения и творческого подхода, так что, закончив с первым соусом, начинаем готовить второй – бешамель. Растопите масло, установив средний огонь
В масло добавляйте муку и перемешивайте, пока не получите однородную массу. Комочков образоваться не должно.
Залейте в соус молоко и варите, перемешивая, пока не обнаружите консистенцию жидкой сметаны. Выключите огонь.
Прочтите инструкцию, не требуется ли листам лазании варка. Если требуется, сварите их и дайте листам возможность остыть.
Выложите листы в форму для запекания (предварительно смазанную маслом). На листы поместите треть начинки, сверху полейте четвертой частью бешамель. Поверх посыпьте тертым сыром (1 чашка).
Повторяйте выкладку ингредиентов, пока они не закончатся. Верхний слой – лист лазании, смазанный бешамель.
Выпекайте 40 минут при 180 градусах.
Достаньте противень, посыпьте блюдо тертым пармезаном и запекайте еще 10 минут.
Перед подачей на стол лазанья должна слегка остыть.

Читать еще: Фото конвойной службы

Мясная лазанья готова, приятного аппетита!

Торт «Каприз» классический

Блюда для романтического ужина должны включать десерт. «Каприз» — отличный выбор, который хоть и потребует постоять у плиты, зато точно не разочарует ни вас, ни вашего любимого.

Мука – 3 стакана (на тесто) + 2 ст. ложки (на крем).
Мед – 2 ст. ложки.
Сода – 1 ч. ложка.
Яйца – 4 шт.
Сахар – 2 стакана.
Молоко – 2 стакана.
Ванилин – 1 пакетик.
Сливочное масло – 0,35 кг.

Как приготовить торт «Каприз»

Поместите в емкость 2 яйца, 2 стакана молока, муку и 1 стакан сахара. Перемешайте все.
Доведите смесь до кипения. Должна получиться густая масса.
Как только масса остынет, добавьте в нее ванилин (1 пакетик) и 0,25 кг масла.
В глубокую кастрюлю выложите сахар (1 стакан), соду, 0,1 кг сливочного масла (нарезанного), 2 яйца и мед. Хорошо все перемешайте.
Нагрейте смесь на водяной бане до полной однородности. Затем добавьте половину стакана муки, перемешайте и оставьте греться еще минуты 2.
Снимите с бани и медленно всыпайте 2,5 стакана муки.
Выложите тесто на посыпанный мукой стол и разделите на 6 частей.
1 часть теста раскатайте, вырежьте круг и перенесите этот круг вместе с обрезанными частями на противень (посыпанный мукой). Выпекайте 7 минут при 180 градусах. Выпечка должна приобрести золотистый оттенок. То же самое сделайте и с остальными частями теста.
Выложите на плоскую тарелку корж, обмажьте его кремом. Сверху выкладывайте оставшиеся коржи, также смазывая их кремом.
Обрезки теста измельчите в крошку и посыпьте ею торт по бокам и сверху. Поместите десерт в холодильник не менее, чем на час.

Торт «Каприз» готов!

Теперь вы знаете, какие блюда для романтического ужина подойдут и как создать нужное настроение. Отнеситесь к мероприятию творчески и с душой, и этот вечер запомнится вам навсегда.

Возможно, вам будет интересно видео «Блюда для романтического ужина»